콜레스테롤의 기능, 고춧가루 비만 예방?
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고춧가루가 비만예방에 도움읠 주는 것으로 알려졌다.
농촌진흥청이 12일 발표한 자료에 따르면 김치 속의 고춧가루가 비만 예방에 효과적인 특정 유산균의 개체 수를 높이는 것으로 드러났다.
고춧가루가 섞인 포기김치와 고춧가루가 없는 백김치를 냉장고에 12주간 보관해 시험했다. 그 결과, 고춧가루가 포함된 일반 김치에서 항비만 기능성 유산균이 천 배 이상 높게 나온 것으로 밝혀졌다.
한편, 콜레스테롤의 기능이 관심을 모은다. 보통 세포막을 형성하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 알려졌다.
(사진=JTBC 뉴스 캡처)
