강황의 효능, 차승원 홍합튀김 카레 '군침 철철'

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강황의 효능, 차승원 홍합튀김 카레 `군침 철철`


강황의 효능이 화제인 가운데 차승원의 홍합 카레 레시피도 눈길을 끈다.

지난 4일 방송된 tvN `삼시세끼 어촌편2`에서 차승원은 홍합을 활용한 `홍합튀김 카레`를 선보였다.


차승원은 갓 지은 찰진 밥 위에 계란과 빵가루를 입힌 홍합튀김을 얹었다. 이어 양파와 감자, 당근을 추가한 `맛과 영양만점` 홍합튀김 카레를 완성했다.

한편, 카레에 들어있는 강황의 효능이 관심을 모은다.



강황에는 커큐민 성분이 들어있어 인체 면역력 강화에 좋다.

미국 에모리대학 알록 미슈라 교수팀은 최근 의학저널 `e 캔서 메디컬 사이언스`에 기고한 글에서 강황에 들어 있는 커큐민이 구강암 세포에서 HPV의 활성을 억제하는 것으로 나타났다고 발표했다.


(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)