'집밥 백선생' 순두부찌개, 만능양념장으로 '뚝딱'…마파두부도 손쉽게!

`집밥 백선생` 순두부찌개, 만능양념장으로 `뚝딱`…마파두부도 손쉽게!

`집밥 백선생`에서 백종원이 순두부찌개용 만능 양념장 레시피를 공개했다.


17일 방송된 케이블채널 tvN `집밥 백선생`에서는 김구라, 윤상, 윤박, 송재림이 순두부를 이용해 요리를 배우는 모습이 그려졌다.

이날 백종원은 순두부찌개용 만능 양념장 레시피를 선보였다.


재료 잘게 다진 양파 두 컵, 대파 한 컵, 간 마늘 반 컵, 진간장과 국간장을 섞어 반 컵, 고춧가루 한 컵 반, 간 돼지고기 한 컵, 식용유와 참기름 섞어서 반 컵, 소금 1/4컵, 설탕 한 숟갈 반이다.

팬에 기름, 파, 돼지고기, 양파, 간마늘, 소금, 고춧가루, 설탕 한 숟갈 반, 간장을 순서대로 넣고 볶는다. 이를 식혀서 냉장고에 보관해 쓰면 된다.



이 양념장을 이용해 마파두부는 물론 각종 순두부찌개를 손쉽게 만들 수 있다고 백종원은 전했다.

`집밥 백선생` 순두부찌개, 만능양념장으로 `뚝딱`…마파두부도 손쉽게!