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| ▲삼지구엽초의 식용법(사진=JTBC 에브리바디 캡처) |
삼지구엽초의 식용법
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삼지구엽초의 식용법, 먹는 꽃 아티초크 효능은?
삼지구엽초의 식용법이 온라인에서 관심을 모은다. 약재로 쓰이는 삼지구엽초는 보통 차를 끓여 마신다.
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한편, 이런 가운데 `먹는 꽃봉오리 아티초크`도 화제다.
아티초크는 유럽 지중해 연안에서 대중적인 음식으로 자리 잡았다,
식감이 좋고 칼로리도 낮은 편이다. 또 100g당 5.4g의 식이섬유가 들어 있어 변비 예방에 좋다. 이 뿐만 아니라 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능도 있는 것으로 전해진다.
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