▲`수요미식회` 황교익-최현석 "접착 돼지갈비, 먹어도 이상 없어"(사진=tvN `수요미식회` 방송화면 캡처)
[조은애 기자] 황교익과 최현석이 접착 돼지갈비의 안전성에 대해 설명했다.
21일 방송된 tvN `수요미식회`에는 신동엽, 전현무, 이현우, 최현석, 황교익이 돼지갈비를 주제로 이야기를 나눴다.
이날 방송에 게스트로 출연한 김동완은 접착 돼지갈비에 대해 언급했다. 그는 "식용 접착제라고 하지만 건강에 안 좋은 것 아니냐"라고 우려했다.
이에 황교익은 "식용 본드라고도 부르는데 그걸 이용해 붙인다"라며 "이름이 조금 그렇지만 먹어도 괜찮고 합법이다"라고 말했다.
최현석 역시 "식품으로 허가가 나 있다"라며 "어묵이나 햄을 만들 때도 들어간다. 단백질의 한 종류로 생각하면 될 것"이라고 덧붙였다. 또 그는 돼지갈비에 목살과 앞다리살을 붙인다고 설명하면서 "목살이 붙으면 맛있다"라고 전하기도 했다.
한편 이날 방송에서는 한국인에게 꾸준히 사랑받는 돼지갈비의 역사와 문 닫기 전에 꼭 가봐야 할 전국의 돼지갈비 맛집이 소개돼 시청자들의 큰 호응을 얻었다.
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