수요미식회 닭갈비, '군침 도는 비주얼'

수요미식회 닭갈비, `군침 도는 비주얼`

수요미식회 닭갈비집이 소개돼 화제다.

지난 15일 방송된 tvN `수요미식회`에는 레인보우 지숙과 가수 장수원이 게스트로 출연해 `닭갈비`를 주제로 미식토크를 펼쳤다.

이날 출연진들은 `문 닫기 전에 가야할 식당`으로 강원도 춘천에 위치한 `춘천 원조 숯불 닭불고기집`과 `우성 닭갈비`, 서울 서초구 양재동에 위치한 `희래 닭갈비`를 선정했다.

이날 첫 번째로 소개된 `춘천 원조 숯불 닭 불고기집`은 54년째 성업 중이며 숯불에 구워먹는 닭갈비와 시골된장으로 끓인 된장찌개가 유명한 집이다. 철판 닭갈비와 달리 양념된 닭고기를 참 숯불에 구워먹는 전통 방식을 그대로 유지하고 있다.

두 번째로 언급된 곳은 역시 강원도 춘천에 있는 `우성 닭갈비`다. `수요미식회`가 `철판 닭갈비의 교과서`라고 설명할 정도로 철판 닭갈비 가게 중에서는 남다른 맛을 자랑한다고 알려져 있다. 특히 이곳은 조인성, 박민영 등 유명 연예인들이 자주 찾는 맛집으로 유명하다.

마지막으로 언급된 곳은 `희래 닭갈비`다. 1995년에 개업해 20년째 영업 중인 이 집은 보다 고급스럽게 닭갈비를 조리하는 것으로 유명하다. 특유의 양념에 하루 동안 숙성시킨 닭갈비를 참숯에 구워 먹는 것이 특징이다.