요리연구가 전진주가 냄비보다 전기밥솥 요리가 더 좋은 이유를 공개했다.
11일 방송된 MBC `기분 좋은 날`에는 코미디언 배연정, 요리연구가 전진주, 한방재활의학과 송미연 교수와 함께 일반인 주부 장선희, 황정금이 출연해 `전기밥솥`으로 음식을 만드는 방법을 공개했다.
요리연구가 전진주는 "전기밥솥으로 요리를 하면 조리 시간이 절반이나 절약된다"라며 "태울 염려가 없어 익는 동안 자유로울 수 있다"라고 말했다.
이어 "음식이 부서지고 흩어지지 않는다. 고온, 고압으로 솥 전체에 열을 가하기 때문에 음식 모양이 흐트러지지 않는다"고 설명했다.
또한 "자체수분으로 익혀 음식의 영양이 높고, 열량도 낮다"라며 "적은 양의 수분으로 짧은 시간 조리할 수 있어 영양소 손실이 적다"라고 덧붙였다.
요리연구가 전진주는 "전기밥솥으로 조리하면 간편하고 영양도 풍부하다. 전기밥솥은 만능재주꾼이다"라고 말했다.(사진=MBC `기분 좋은 날` 화면 캡처)
한국경제TV 박혜정 기자
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