`1월 슈퍼푸드 5가지`
2015년 새해를 맞아, 1월 슈퍼푸드 5가지가 소개되면서 관심이 높아지고 있다.
`1월 슈퍼푸드 5가지`
미국 언론 허핑턴 포스트는 1월의 슈퍼푸드 5가지로 귤, 고구마, 석류, 방울양배추, 자몽 등을 소개했다.
1월의 슈퍼푸드 5가지인 귤은 달콤하고 약간 톡 쏘는 맛에 비타민C는 물론 다양한 영양소가 매우 풍부하다. 두 번째 1월의 슈퍼푸드 5가지인 고구마는 베타-카로틴의 원천이며 비타민A가 많다. 고구마는 새로운 피부 세포를 생성하며 주름을 일으키는 유해산소로부터 몸을 보호한다.
1월의 슈퍼푸드 5가지 중 세번째인 석류에는 항산화제가 가득 있어 암을 물리치는 기능을 갖고 있다. 씨앗에는 섬유질, 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철분 등이 있다. 씨앗 하나 크기는 1cm도 되지 않지만, 그 작은 공간에 많은 영양분이 들어있다.
`1월 슈퍼푸드 5가지`
1월의 슈퍼푸드 5가지인 방울양배추는 항산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고 식사 때 포만감을 주는 섬유질이 풍부하다. 일반적으로 살짝 볶아서 먹는데, 이때 올리브유를 조금 넣으면 지용성 비타민이 몸에서 흡수가 잘되도록 도와준다.
1월의 슈퍼푸드 5가지 중 마지막인 자몽에는 비타민C가 풍부하게 들어있다. 비타민C는 면역력을 키우고 염증을 일으키는 유해산소를 막아준다고 알려져있다.
(`1월 슈퍼푸드 5가지` 사진 = 연합뉴스 / 방울양배추 뉴스 화면 캡처)