한여름 기간동안 ‘소독약 냄새’로 진통을 겪은 카스 맥주 냄새의 정체는 ‘산화취’로 밝혀지면서 그 원인에 대해 궁금증이 높아지고 있다.
지난 25일 식품의약품안전처는 오비 맥주 ‘카스’에서 나는 소독약 냄새의 원인을 맥주가 산화했을 때 나는 ‘산화취’ 때문인 것으로 결론내렸다.
6월부터 카스 맥주를 마신 일부 소비자들 사이에서 소독약 냄새가 심하게 난다는 민원이 증가하자 식약처는 오비 맥주 공장을 방문, 소독약 냄새의 원인을 밝히기 위해 제조 단계를 정밀 조사했다.
식약처의 조사에 따르면 최근 오비맥주 공장의 제조·유통 과정을 조사한 결과, 카스 맥주가 다른 주류회사의 제품보다 용존산소량이 많음에도 유통 과정에서 제대로 관리하지 못해 산화취가 났다는 것이 잠정적인 결론이다.
식약처 관계자는 “용존산소량 수치가 높으면 맥주가 산화될 가능성이 커지고 산화취가 나기도 쉬워서 관리를 철저히 해야 한다”며 “오비맥주 측에서 올해 월드컵을 대비해 생산량을 크게 늘렸지만, 예상외로 판매가 부진, 재고관리를 제대로 하지 못한 상황에서 문제가 발생한 것 같다”고 밝혔다.
맥주의 용존산소량이 높다고 해서 인체에 해로운 것은 아니기 때문에 현재 용존산소량과 관련된 명확한 규정은 없는 것으로 알려졌다.
한편 오비맥주는 ‘소독약 냄새’ 논란이 계속되자 이번 달 1일부터 카스 맥주 내 용존산소량을 절반 이하로 줄이는 조처를 한 것으로 알려졌다.
‘소독약 냄새’ 카스 맥주 원인 산화취에 대하여 누리꾼들은 “‘소독약 냄새’ 맥주, 냄새 난다고 해도 아니라고 우겨대던 족발집 사장님이 생각남”, “‘소독약 냄새’ 맥주, 둔한 사람은 모르더라”, “‘소독약 냄새’ 맥주, 이런 진짜였네”, “‘소독약 냄새’ 맥주, 결국 맥주유통에 대한 개념이 없다는 것”등의 반응을 보였다.
