티벳 버섯으로 `우유 요구르트` 만드는 법이 소개돼 누리꾼들의 뜨거운 반응을 얻고 있다.
지난 25일 방송된 한 종편채널 `엄지의 제왕`에서는 일부 애호가들 사이에서만 알려졌던 티벳 버섯으로 만드는 우유 요구르트 제조법이 공개됐다.
유산균이 살아있는 우유 요구르트를 만들기 위해서는 티벳 버섯(모균)을 용기에 넣고 우유를 부은 뒤 24시간 숙성시킨 후 티벳 버섯만 건져내면 된다.
티벳 버섯은 티벳 지역의 스님들의 건강 비결이라는 의미에서 유산균의 모균에 붙여진 이름이다. 이 티벳 버섯을 우유에 넣고 하루 정도 숙성시켰다가 건져내 마시면 피부미용 및 변비, 소화 작용에 도움이 된다.
이날 방송에 출연한 서재걸 자연치료전문가는 "우유 자체에는 유산균이 없기 때문에 유산균의 모균인 티벳 버섯을 우유에 넣어 발효 유산균을 생성하는 것이 좋다"라고 설명했다.
또 "티벳 버섯으로 만드는 우유 요구르트는 바이러스를 이기는 힘인 유산균과 효모균을 갖고 있는 것은 물론 한번 구매로 평생 만들어 먹을 수 있어 효율적이다"라고 덧붙였다.
티벳 버섯 우유 요구르트 제조 방법을 접한 누리꾼들은 "티벳 버섯 어디서 살 수 있나요", "티벳 버섯이 진짜 버섯은 아니네", "티벳 버섯 우유 요구르트 만들어봐야지", "티벳 버섯 우유 요구르트 어떤 맛일까" 등의 반응을 나타냈다.
(사진= `엄지의 제왕` 방송 캡쳐)
