동원F&B는 칠레산 고급 연어를 활용해 ‘동원연어’ 4종(동원연어 오리지날, 동원연어 칠리, 동원연어 S, 동원연어 샐러드)을 출시했다고 밝혔습니다.
이번에 출시된 동원연어는 연어중에서도 태평양에 서식하는 연어 어종 중 `사카이` 연어와 함께고급어종에 속하는 `코호연어`가 사용됐습니다.
코호연어는 살이 선명한 붉은 색으로 부드럽고 맛이 좋은 것이 특징입니다.
‘동원연어 오리지날` 은 코호 연어를 더욱 신선하게 담아내기 위해 ‘FP공법(Fresh Pack)’을 사용해 가공하지 않은 생연어를 그대로 통조림에 담았습니다.
‘FP공법’은 가공하지 않은 생연어를 통조림에 담은 후 높은 온도와 압력을 가해 한 번에 삶아내는 공법입니다.
‘동원연어 칠리’는 코호 연어에 칠리소스 등을 가미해 달콤하면서도 매콤한 맛이 특징이며, 프리미엄 사각캔인 ‘동원연어 S’는 코호 연어 살코기를 스테이크처럼 즐길 수 있도록 했습니다.
‘동원연어 샐러드’는 연어와 각종 채소, 마요네즈 등을 버무려 빵, 크래커 등과 함께 즐길 수 있습니다.
동원F&B 관계자는 “시중 연어캔들이 핑크 연어를 담는 데 비해 ‘동원연어’는 고급 어종인 코호 연어를 담아, 색이 붉은 연어 본연의 맛 그대로를 즐길 수 있을 것”이라고 말했습니다.
‘동원연어’ 가격은 ‘동원연어 오리지날’과 ‘동원연어 칠리’가 135g 한 캔에 4,980원. ‘동원연어 S’가 105g 한 캔에 4,480원, ‘동원연어 샐러드’가 100g 한 캔에 2,500원입니다.