미래전람 주최로 진행되는 2012카페&베이커리페어에서 오늘부터 4일까지 일산 킨텍스 제2전시장에서 ‘세계 라떼 아트 챔피언십’과 ‘세계 굿 스피릿커피 챔피언십’ 이 동시 개최 되었다.
이번 박람회는 커피와 베이커리 관련 머신, 원두, 커피 및 베이커리부재료, 디저트 제품, 주방용품, 카페프랜차이즈 및 인테리어 등 다양한 품목들이 전시 되며 커피머신관련 주요 참가 업체로는 메테오라, 라마르조코 코리아, 코리아 알레소, 대한통상, 컨벡스 코리아 등이 참가하고, 뮤제오, 칼리타, 하리오, 블랙와인 등 커피 관련 도구 업체들이 참가한다.
또한 제이브라운, 디자이너스 케익 등이 참가해 케익 및 베이커리를 선보였으며 쎄레스코리아, 윈앤하모니, 매크로 통상 등 음료 및 식음료 업체도 대거 참가 하며 커피인들은 물론, 일반인들도 참여 할 수 있는 커피관련 세미나, 부대행사가 다채롭게 진행 되었다.
특히 이번 박람회에서는 참관업체 세미나인 ‘2012 카페앤베이커리페어 세미나’가 진행될 예정으로 더 큰 주목을 받았다.
카페앤베이커리페어 세미나는 오늘부터 4일간 전시장 내 세미나 룸에서 오후 1시부터 2시까지 진행될 예정이며, 커피에 관련된 내용의 주제로 다양한 강의를 청강할 수 있다.
세미나 강사는 고양커피교육센터 김하영강사, 월드바리스타챔피언십(WBC)메인 헤드저지 Scott Conary, Fabrizio Sencion Ramirez 2009,2011 멕시코 국제 바리스타챔언, 행복한나눔 박찬욱 사무총장 등이다.
11월 4일(일) 세미나는 오후 1시부터 30분까지 진행되는 디자이너케잌 주최의 제 3회 슈가크래프트 콘테스트 시상식 후 진행될 예정이며 이 대회는 미래 우수한 슈가아티스트를 발굴하고 육성하기 위한 대회로, 이 날 시상식에서는 트로피 및 상장과 상품이 증정된다.
한편 미래전람(http://www.cafenbakeryfair.com) 관계자는 “이번 대회는, 인터넷으로 전세계에 생중계 되며 세계적으로 주목을 받는 행사이니만큼, 우리나라에서의 개최가 큰 이슈가 될 것으로 기대 됩니다. 아울러, 우리나라 커피 문화발전과, 커피대중화에 큰 기여를 하는 계기가 될 것이다.”고 전했다.
