편의점 GS25가 제철 식재료인 봄동을 활용한 ‘정성가득봄동비빔밥’ 도시락을 출시한다고 11일 밝혔다.
최근 사회관계망서비스(SNS)에서 봄동 비빔밥이 화제를 모으고 있다. 젊은층을 중심으로 제철 식재료에 대한 관심이 커진 가운데 아삭한 식감과 신선한 맛이 특징인 봄동을 활용한 비빔밥이 인기를 끌었다.
회사는 이 같은 트렌드를 반영해 지난 3일 자사 애플리케이션(앱)을 통해 ‘봄동겉절이비빔세트’를 한정 수량으로 선보였는데 판매 개시와 동시에 준비된 물량이 빠르게 소진되는 등 큰 호응을 얻었다.
이번 신제품은 김치 브랜드 ‘종가’와 협업해 국내산 봄동 겉절이를 사용했다. 여기에 나물, 계란프라이, 고기 고명 등도 함께 구성했다. 해당 상품은 3월 말까지 한정 운영될 예정이다.
민정환 GS리테일 FF팀 상품기획자(MD)는 “앞으로도 트렌드를 빠르게 반영한 상품 개발과 제철 식재료를 활용한 건강한 먹거리 제공을 통해 고객 만족도를 높여 나가겠다”고 말했다.
박수림 한경닷컴 기자 paksr365@hankyung.com