담소이야기(대표 오응석·사진)가 ‘2025 국가 ESG 우수기업’에서 외식프랜차이즈 브랜드상을 7년 연속 수상했다.순댓국·육개장 전문 프랜차이즈 브랜드인 ‘담소소사골순대·육개장’을 운영하는 담소이야기는 전국 20~30평대 규모의 110여 개 매장을 통해 연 매출 약 600억원을 기록했다.
담소이야기의 가장 큰 강점은 입소문을 통한 안정적 확장 구조라고 회사 측은 설명했다. 기존 점주 대부분이 지인에게 담소를 추천해 창업으로 이어지고 있으며 실제 직원 출신으로 본사의 운영 노하우를 체득한 뒤 창업에 성공한 점주 수도 16명을 넘어섰다.본사는 가맹점과의 상생을 핵심 가치로 삼고 있다. 업계 평균 대비 낮은 30% 초반대의 원가율을 실현하고 있다. 원자재 가격을 절감하고 마케팅 비용 전액 본사 부담한다.
이소현 기자 y2eonlee@hankyung.com