버거 프랜차이즈 맘스터치가 에드워드 리 셰프의 레시피를 적용한 프리미엄 순살 치킨 ‘에드워드 리 빅싸이순살’을 전국 매장에 동시 출시한다고 20일 밝혔다.해당 메뉴는 ‘에드워드 리 셰프 컬렉션’의 첫 치킨 라인업으로, 에드워드 리 셰프가 직접 개발한 특제 ‘리얼 버번 소스’가 들어간 게 특징이다. 이 소스는 버번 위스키 중에서도 인기가 많은 와일드 터키를 기반으로 개발됐다. 기존 양념치킨처럼 치킨과 소스를 버무리는 방식이 아닌 격자 모양으로 소스를 올려 치킨 특유의 바삭한 식감도 살렸다.
이번 신메뉴는 레귤러(1만4900원)와 맥스(2만2900원) 두 가지 사이즈로 판매되며, 오늘부터 전국 맘스터치 매장에서 구매 가능하다.
맘스터치 관계자는 “품절 사태를 빚을 만큼 뜨거운 호응을 얻은 에드워드 리 버거에 이어 에드워드 리 셰프의 시그니처 레시피를 담은 역대급 치킨 신메뉴를 선보이게 됐다”라며 기존 국내 치킨 업계에서 경험할 수 없었던 이번 신메뉴만의 차별화된 맛을 기대해 달라”고 말했다.
박수림 한경닷컴 기자 paksr365@hankyung.com
