풀무원식품은 '얇은피꽉찬속 만두'(이하 얄피만두)가 글로벌 통합 정보 분석 기업 닐슨이 발표한 '2020 동아시아 일상 소비재(FMCG) 최고 혁신 제품'으로 선정됐다고 9일 밝혔다.닐슨은 제품 개발 트렌드를 선도하는 제품을 '혁신제품'이라고 정의하고, 신제품의 소비자 조사와 소매 유통시장 데이터를 바탕으로 제품을 평가하고 있다.
홍세희 풀무원식품 만두PM(Product Manager)는 "얄피만두 기획 당시 소비자 관점에서 '맛있는 만두란 무엇인가'라는 고민을 끊임없이 했다"며 "결국 이 고민이 혁신제품으로 선정된 핵심동력이 된 것 같다"고 전했다.
이미경 한경닷컴 기자 capital@hankyung.com