'생생정보' 시래기 갈치조림이 화제다.
14일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '전설의 맛' 코너에서는 구수한 시래기와 씨알 굵은 갈치살을 함께 조려낸 시래기 갈치조림이 소개됐다.
충남 공주시 반포면에 위치한 이 맛집은 41년 전통을 자랑했다. 특히, 무나 감자를 넣어 조려낸 갈치조림과 달리 섬유질이 풍부한 시래기를 듬뿍 넣어 끓여낸 촉촉한 갈치조림은 색다른 매력을 자랑한다. 여기에 14첩 밑반찬도 함께 제공됐다.
주인장은 “시어머니 고향인 광주에서는 시래기를 넣어서 갈치조림을 먹는다는데서 힌트를 얻었다”라며 메뉴 개발 계기를 밝혔다.
이준현 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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