'생생정보'에 소개된 '찹쌀수제비'가 화제다.
9일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 '비법 24시, 밥상을 털어라' 코너를 통해 찹쌀수제비를 맛볼 수 있는 맛집을 소개했다.
경북 지역의 향토음식인 찹쌀수제비를 판매하는 이 집은 찹쌀로 만든 쫀득한 새알심이 가득 들어 있는 수제비로 손님들의 입맛을 단박에 사로잡았다. 이 맛집에서는 찹쌀수제비에 넣을 새알심을 만들 때 선풍기 바람을 쐬게 해 쫀득함을 살렸다. 수제비 한 그릇에는 한 알에 20g인 새알심이 25알 들어간다.
또 이곳에서는 찹쌀수제비와 더불어 들깨칼국수를 판매했다. 걸쭉하고 진한 국물이 돋보이는 들깨칼국수는 들깨를 비롯해 호두, 땅콩, 찹쌀, 참깨가루 등 다양한 견과류와 곡물이 들어가 고소함과 영양을 생각했다.
한편 이날 '생생정보'에 등장한 찹쌀수제비 맛집은 대구 중구 국채보상로102길 5-35에 위치한 '다금예전칼국수'다.
신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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