강원 춘천시의 지역 대표 먹거리인 닭갈비가 군장병 식탁에 오를 가능성이 생겼다.
춘천시는 군 급식 품목으로 지정돼 있지 않은 닭갈비를 군부대에 납품할 계획을 추진하고 있다고 29일 밝혔다.
군 급식 품목으로 지정되기 위해서는 매년 1월 해당 식품 가공업체가 국방부에 신청해야 한다. 이에 춘천시는 군 급식 납품 의사가 있는 가공업체 1~2개를 선정해 품목 지정이 될 수 있도록 지원할 계획이다.
내년 1월 지정을 위한 참가신청서를 국방부에 제출하면 서류심사, 설명회와 시식회, 전문가 대면평가 등을 거치게 된다. 이 과정을 통과해 채택되면 내년 하반기부터 군부대에 시범 납품이 가능하다.
춘천시는 가공업체가 신청을 원활하게 할 수 있도록 행정지원을 할 예정이다.
춘천시 관계자는 "닭갈비가 군 급식 품목으로 지정되면 잠재적인 소비층을 확보할 수 있고 지역 농축산물의 새로운 유통체계가 마련되는 효과를 거둘 것"이라며 기대감을 드러냈다.
강경주 한경닷컴 기자 qurasoha@hankyung.com