식음료업계, 국내산 꿀로 소비자 입맛 공략

꿀 본연의 맛 살린 유제품, 스낵, 음료까지 폭넓게 출시
여름철 피로 회복, 피부 미용 등 다양한 효능으로 맛과 건강 동시에 잡아

식음료업계가 달콤한 국내산 꿀을 넣은 제품으로 소비자 입맛 공략에 나섰다. 대표적인 건강 식품인 꿀은 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 단 맛으로 유제품, 스낵, 음료까지 폭넓게 활용되고 있다.

무엇보다 덥고 습해 지치기 쉬운 날씨에 꿀을 섭취하면 에너지원으로 바로 흡수되기 때문에 신진대사 활동을 높이고 피로 회복에 탁월하며, 피부 보습 및 항산화 효과가 뛰어나 강한 자외선이 내리쬐는 여름철 피부 미용에도 좋다. 소화 효소가 골고루 들어 있어 불편한 속을 다스리는 효능도 있다.

식음료업계는 더운 여름 소비자들의 입맛을 돋울 수 있도록 이렇게 꿀 본연의 맛을 살린 제품을 선보이며 좋은 반응을 얻고 있다.

◆ 푸르밀 '꿀이 든 미숫가루우유'…달콤한 꿀과 고소한 곡물, 부드러운 우유 만나다

유제품 전문기업 푸르밀은 국내산 꿀과 몸에 좋은 곡물을 활용한 국내 최초로 '꿀이 든 미숫가루우유'를 선보이고 있다. 이번 신제품은 달콤한 꿀과 고소한 곡물을 담아 진하고 뛰어난 맛이 특징이며, 합성 첨가물을 일체 사용하지 않고 신선한 원유를 70% 함유해 부드러운 우유 본연의 풍미를 느낄 수 있다.

미숫가루를 우유에 타는 과정 없이 간편하게 마실 수 있어 바쁜 일상 속 든든한 식사 대용으로 적합하며, 얼음을 넣어 시원하게 즐기면 갈증 해소에도 좋다. 패키지는 비교적 유통기한이 긴 친환경 SIG 콤비블록 무균팩을 적용했으며, 패키지 상단에는 캡 형식의 뚜껑이 있어 편리하고 위생적인 보관이 가능하다.

제품의 디자인은 미숫가루를 연상시키는 부드러운 베이지 색을 활용했으며, 꿀이 든 미숫가루우유를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 다양한 레시피도 함께 삽입했다.

푸르밀 관계자는 "꿀이 든 미숫가루우유는 진하고 뛰어난 맛으로 입소문을 타며 초도물량 5만개가 2주만에 완판될 정도로 높은 인기를 얻고 있는 제품"이라며 "몸에 좋은 재료를 엄선해 남녀노소 누구나 건강하고 맛있게 즐길 수 있다"라고 말했다.

◆ 농심 '꿀꽈배기', 달콤한 맛과 꽈배기 모양으로 차별화한 스낵

농심의 '꿀꽈배기'는 국내산 아카시아꿀을 활용해 달콤한 맛을 강조한 제품이다. 제품 연구개발 과정에서 주요 양봉시설을 둘러본 결과, 제품과 잘 어울리고 생산량이 가장 많은 아카시아꿀을 핵심 원료로 선택했다.

꿀꽈배기는 독특한 꽈배기 모양과 특유의 달콤함으로 스낵이 짭조름하고 고소해야 물리지 않는다는 통념을 깨트리며 오랜 기간 사랑 받고 있다. 제품 종류는 꿀꽈배기, 땅콩꽈배기, 꿀꽈배기더블스윗 3종으로 구성됐다.

◆ 올가홀푸드 '올가 허니 시나몬 견과 강정', 오븐에 구워 담백한 견과류에 꿀로 단맛 더해

올가홀푸드는 견과 간식 '올가 허니 시나몬 견과 강정'을 출시했다.

이번 신제품은 올가 허니 시나몬 호두강정과 올가 허니 시나몬 아몬드강정으로 구성됐으며 엄선된 재료를 튀기지 않고 오븐에 구워 담백하고 바삭하다. 아몬드와 호두에 국산 아카시아 꿀과 유기농 마스코바도를 더해 단맛을 냈다. 마스코바도는 사탕수수를 화학 정제나 표백하지 않고 추출한 설탕의 한 종류로 미네랄 등 영양소 함량이 풍부해 건강한 단맛을 구현할 수 있는 식재료다.

◆ 롯데칠성음료 '사각사각 꿀배', 시원한 배음료에 아카시아 벌꿀 더해 리뉴얼

롯데칠성음료는 달콤한 국내산 배에 아카시아 벌꿀을 더한 배음료 '사각사각 꿀배'를 선보이고 있다.

이번 신제품은 기존 '사각사각 배' 음료에 아카시아 벌꿀 성분을 더해 리뉴얼한 제품이다. 배의 시원하고 아삭한 식감과 벌꿀의 달콤함을 느낄 수 있으며, 과일 배의 생김새를 그대로 표현한 패키지에 벌꿀의 달콤한 맛을 강조하고자 꿀벌 이미지를 넣은 것이 특징이다.

정현영 한경닷컴 기자 jhy@hankyung.com
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