비만 식생활 가이드에 대한 관심이 높아지고 있다.
비만을 조절하기 위해서는 체중 조절이 필수이며 이에 따라 칼로리 섭취를 줄이고, 에너지 소비를 늘리는 것이 가장 중요하다.
하루 세끼 규칙적으로, 과식하지 않고 천천히 식사한다. 그리고 기름진 음식 및 단 음식 섭취를 줄인고 인스턴트식품 섭취 및 외식 횟수가 많아지지 않도록 한다.
불필요한 간식이나 야식 섭취를 줄이고 신선한 채소나 해조류, 수분은 충분히 섭취한다. 또 규칙적으로 운동을 하는 것이 필수다.
또 조리시 기름에 튀기거나 볶지 말고 물을 이용하여 조리하며 사용할 수 있는 정도의 기름은 조리의 마지막에 첨가하도록 하며 기름기 많은 육류, 튀김류, 저류, 볶음류, 잡채, 지나치게 단 음식, 청량음료, 과자류, 인스턴트식품, 술, 땅콩, 호두, 잣, 드레싱을 주의해야 한다.
한편 칼로리 섭취량을 1일 500kcal 감소시키면 1주일에 약 0.5kg의 체중을 감소시킬 수 있으나 심한 칼로리 제한은 다시 쉽게 체중이 증가되기 때문에 장기적인 효과가 적다.
박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자
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