서울 밀레니엄힐튼호텔의 프랑스 식당 시즌즈가 5월 한 달 동안 호주산 ‘와규 비프 특선’ 행사를 진행한다. 와규(200g) 채끝등심구이와 꽃등심구이는 각각 11만원, 안심구이는 12만6000원에 선보인다.
호주산 와규 비프는 우수한 육질로 평가받는 품종인 블랙 앵거스와 일본 고베 흑우를 교잡해 생산한 소고기를 일컫는다. 맛이 부드럽고 불포화 지방산 함유량이 많은 게 특징이다.
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