㈜채선당은 '야채(菜)가 신선한(鮮) 집(堂)'을 뜻하는 친환경 샤브샤브 브랜드이자 동시에 다양한 프랜차이즈 브랜드를 운영하는 외식 프랜차이즈 전문기업이다.
2003년에 런칭한 채선당은 현재 전국에 320여 개 가맹점을 운영하고 있는 샤브샤브 대표 브랜드로, 신선한 친환경 야채와 호주산 청정 쇠고기, 샐러드, 삼색김치, 칼국수, 만두, 영양죽 등으로 구성된 푸짐한 메뉴를 샤브샤브 방식으로 저렴하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
현재 채선당은 다양한 샤브샤브와 월남쌈을 제공하는 ‘채선당SHABU’와 합리적인 가격으로 샤브샤브와 샐러드바를 맛볼 수 있는 ‘채선당M’, 메인메뉴(샤브샤브, 불고기)와 고급 샐러드바를 즐길 수 있는 ‘채선당PLUS’ 세가지 형태로 운영되고 있다. 특히 샐러드바는 높은 품질과 합리적인 가격으로 많은 고객으로부터 좋은 평가를 받고 있다.
앞으로 채선당은 내 가족의 건강을 생각하는 정성을 모티브로 만들어진 웰빙 외식 브랜드라는 정체성을 더욱 굳건히 하고, 채선당이 고객에 전달하고자 하는 신선한 맛과 건강이라는 브랜드 고유가치를 부각시켜 타외식업체와 차별화된 핵심 가치를 실행해 나갈 계획이다.
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