현대백화점그룹의 종합식품기업 현대그린푸드는 충남 서산 농장에서 키운 화식한우로 만든 ‘화식한우 육포’를 출시했다고 12일 밝혔다.
각 백화점별로 한우 브랜드를 운영하고 있지만, 2차 가공식품으로 개발해 판매하는 건 이번이 처음이다.
화식한우는 보리, 쌀겨, 볏짚 등을 고온에서 끓여 만든 여물을 먹이는 옛 사육 방식으로 키운 1등급 한우를 식재료로 썼다,
생산부터 도축, 가공, 판매에 이르는 한우 유통 전 과정의 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 받았다. 현재 현대백화점 전국 13개 점포에서 판매되고 있다.
현대그린푸드 관계자는 "구이용으로 인식이 강한 프리미엄 식재료인 한우를 대중화하기 위해 언제 어디서나 쉽게 먹을 수 있도록 육포를 개발하게 됐다"며 "식품첨가제에 대한 소비자의 우려를 덜기 위해 아질산나트륨, L-글루타민산나트륨, 합성보존료, 산화방지제도 사용하지 않았다"고 말했다.
한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com
기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com
[한경닷컴 하이스탁론 1599 - 0313] 또 한번 내렸다! 최저금리 3.2% 대출기간 6개월 금리 이벤트!
[한경닷컴 캡스탁론 1644 - 1896] 한 종목 100% 집중투자가능! 최고 3억원까지 가능!
[한경+ 구독신청] [기사구매] [모바일앱] ⓒ '성공을 부르는 습관' 한경닷컴, 무단 전재 및 재배포 금지