베트남 쌀국수 육수제조 과정 방송 공개…포메인 허브팩에 관심 집중
지난 12월 19일, SBS 뉴스·정보 프로그램 <SBS 생활경제>가 감기예방에 좋은 ‘향신료’를 소개해 화제를 모았다.
이날 방송에서는 계피, 팔각회향, 정향 등을 대표적인 ‘착한 향신료’라 지칭하며, 이들의 효능과 활용 음식을 소개해 시청자들의 눈을 사로잡았다. 방송에 등장한 김지영 한의사는 “계피, 팔각회향, 정향 등은 예로부터 면역력을 높여주고 혈액 순환을 촉진해주는 한약재 이용돼 왔다”고 소개하며, 이중 팔각회향은 “붓순 나무 열매를 말려서 만든 향신료로, 소화기에 좋고 감기 예방 효과까지 있어 겨울에 안성 맞춤”이라고 설명했다.
또한 ‘착한 향신료’를 이용한 대표 음식으로 ㈜데일리킹이 운영 중인 쌀국수 프랜차이즈 포메인 ‘쌀국수’를 집중 조명했다.
방송에 소개된 포메인 정자 본점은 주방 내부를 그대로 드러내며 육수제조 과정을 가감 없이 공개했다. 무엇보다 양지머리, 양파, 대파, 생강 등의 기본 재료와 함께 첨가되는 자체 개발 향신료 팩인 ‘포메인 허브팩’에 시선이 집중됐다.
계피, 너트멕, 백후추, 흑후추, 스타아니스, 정향, 코리앤더, 펜넬, 큐민 등 9가지 100% 천연 향신료로 자체 개발한 ‘포메인 허브팩’은 팔각회향이 38% 이상 함량되어 있어 감기 예방에 도움을 준다. 또한 이들 향신료를 통해 이뇨작용, 식욕억제, 비만 방지 등 다이어트 효과도 기대할 수 있는 것으로 알려졌다.
‘착한 향신료’를 이용한 ‘착한 쌀국수’는 전국 132개 포메인 매장에서 만날 수 있다.
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