풀무원, '페어링 김치' 제품군 신설…칼국수 김치 출시
(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 풀무원식품은 메인 요리와 어울림을 고려한 '페어링(pairing) 김치' 제품군을 신설하고 첫 제품으로 칼국수에 곁들여 먹는 '칼국수 김치'를 출시했다고 7일 밝혔다.
풀무원은 맵기와 염도, 원료, 숙성도 등을 고려해 칼국수 전문점에서 먹을 수 있는 칼칼한 김치 맛을 구현했다고 설명했다.
배추, 마늘, 고추 등 주재료는 100% 국산 농산물을 사용했고, 아삭한 김치 맛을 오랫동안 유지할 수 있도록 생산, 배송 등 전 단계에서 온도와 습도를 적합하게 관리했다.
풀무원은 칼국수 김치 외에 앞으로 메인 요리와 어울리는 페어링 김치로 다양한 제품을 출시한다는 계획이다.
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