풀무원, 국산 1호 김 품종으로 만든 '노을해심' 출시
(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 풀무원식품은 국산 1호 김 품종 '풀무노을'과 '풀무해심'으로 만든 김 제품 '노을해심'을 출시했다고 21일 밝혔다.
풀무노을은 노을과 같은 김 고유의 붉은색이 특징인 품종이다. 풀무해심은 기존 품종 대비 단백질 함량이 높아 단맛과 감칠맛을 자랑한다고 풀무원은 소개했다.
두 품종을 사용한 노을해심은 소금이나 조미료를 쓰지 않은 구운 김이다.
풀무원은 세계 최초로 김 제품에 대해 ASC(Aquaculture Stewardship Council) 국제 인증 획득도 추진하고 있다.
ASC는 무분별한 수산 양식을 지양하고 양식장 주변 해양 환경과 지역 공동체까지 고려해 관리하는 수산업에 부여하는 국제 인증이다.
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