우뭇가사리로 체지방 감소 건강기능식품 소재 개발
(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 해양수산부와 해양수산과학기술진흥원은 우뭇가사리로 체지방 감소에 도움을 주는 건강기능식품 소재를 개발했다고 4일 밝혔다.
이번 개발은 '우뭇가사리를 활용한 대사증후군 개별인정형 소재 개발 및 글로벌 제품화' 과제의 성과물이다.
연구팀은 우뭇가사리 추출물이 체지방 감소에 도움을 주는 효능을 입증해 식약처로부터 건강기능식품 기능성 원료 인정을 받았다.
해수부는 "우뭇가사리 추출물은 지방 분화와 관련된 주요 유전자의 발현을 억제하고, 지방 합성·축적과 관련된 유전자 발현도 억제해 지방 합성과 축적을 줄이는 것으로 확인됐다"고 설명했다.
또 인체 적용시험을 통해 소재의 안정성을 평가한 결과 임상적으로 양호한 안정성을 보였다. 실험 대상자가 우뭇가사리 추출물을 먹었을 때 체지방 개선과 체중 감소 효과를 보였다.
연구팀은 이에 따라 내년까지 우뭇가사리 추출물을 활용한 건강기능식품을 개발하고, 브랜드를 선보일 계획이다. 다음 달부터는 세계적인 제품화를 위해 해외 인증도 추진한다.
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