[PRNewswire] Hendrick's, 스코틀랜드에서 환상적인 진의 궁전 공개
-- Hendrick's 진 제조소, 실험, 발명 및 호기심 위한 놀이터
(거반, 스코틀랜드 2018년 10월 1일 PRNewswire=연합뉴스) 오늘 Hendrick's Gin이 1999년 설립 이후 자사 역사에서 가장 중대한 사안을 발표했다. 바로 발명과 경이감으로 유명세를 치르게 된 진에 진정으로 걸맞은 새롭고 눈부신 증류주 제조소 Hendrick's Gin Palace를 공개한 것이다.
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Hendrick's Gin Palace와 증류주 제조소는 Hendrick's 제품에 대한 세계적으로 열광적인 수요를 충족시키고자 정교하고 화려하게 확장됐다. Hendrick's 제품은 특이하게도 오이와 장미 에센스를 주입한다. 혁신 엔진인 Hendrick's Gin Palace는 탐험과 발견에 전념하는 곳이다. 이곳에서 Hendrick's 마스터 양조자 Lesley Gracie가 새로운 Hendrick's 제품을 실험하고 구상하기 위한 창의적인 자유를 누리게 된다. 그뿐만 아니라 이곳은 진의 세계를 완전히 뒤집어 놓은 Hendrick's 브랜드를 위한 증류주 본고장이 될 전망이다.
Hendrick's 진과 같은 방식으로 제조되는 진은 없기 때문에, Hendrick's의 진은 그 어떤 진과도 다른 맛을 낸다. Hendrick's 브랜드는 이와 같은 발명 정신으로 확장을 거듭했다. Hendrick's는 수요를 충족시키기 위해 용량을 두 배로 늘렸다. 이제 Lesley는 이 훌륭한 시설을 통해 자신만의 타고난 창의적 성향을 진정으로 발산할 것으로 보인다.
Hendrick's Gin Palace는 신비하면서도 매혹적인 울타리 정원을 선보인다. 이 정원은 웅장하고 거대한 빅토리아풍의 온실로 이어진다. 이 온실 양측에는 세계 곳곳에서 공수한 다양하고 진귀한 식물과 식물군을 재배하는 두 개의 식물 온실이 있다. 이곳에는 Lesley의 실험실인 내부 성소도 자리하고 있다. 이 실험실은 특이한 맛 서재, 학구적인 공부를 장려하는 강의실 및 적절하게 세련된 바를 갖추고 있다.
그리고 당연하게도, 두 곳의 환상적인 증류주 제조소도 있다. Hendrick's 증류기는 지난 세월 번성해왔고, 현재는 무려 여섯 개에 달한다. 네 개는 Bennett 증류기인데, 그중에는 1860년에 만들어진 구식의 무기통 증류기도 있으며, 나머지 세 개는 정밀한 복제품이다. 그리고 두 개는 Carter Heads 증류기인데, 이 중 하나는 1948년에 제작됐고, 나머지 하나도 정밀한 복제품이다. 새 증류기는 거의 1년 내내 작동하고 있으며, Hendrick's가 설립되던 날과 정확하게 똑같은 맛을 내는 맛있는 진을 생산하고 있다.
가족 소유의 독자적인 국제 주류기업 William Grant & Sons가 이 영광스러운 확장에 1천300만 파운드를 투자했다. 이 투자는 William Grant & Sons가 Hendrick's의 미래에 대해 가진 확신과 기대가 반영된 것이다. 혁신은 예로부터 Hendrick's의 DNA 중 하나였다. Hendrick's는 세계적인 진 부흥기를 주도했으며, 초고급 진 부문을 만들고, 계속 주도하고 있다.
Hendrick's 마스터 양조자 Lesley Gracie는 “거의 20년째 Hendrick's에서 증류주를 만들어오고 있는데, 그 세월 동안 우리 팀은 소규모로 탐험하고 실험할 수 있는 기회를 누렸다”라며 “이제 멋진 새 증류주 제조소를 십분 활용하고, 실험적인 주류 라인 작업을 시작하게 돼 무척 기쁘고 떨린다. 실험적인 주류 라인에서 나온 제품들이 정식으로 출시되고, Hendrick's의 잠재적인 새로운 표현이 되기를 바란다”라고 말했다.
Hendrick's 국제 브랜드 이사 Pamela Selby는 “Hendrick's Gin Palace는 그 설계와 체험 측면에서 호기심을 자극하고, 마음을 열며, 발명 플랫폼으로 활약하는 것을 목적으로 한다”면서 “이곳은 절로 감탄하게 되는 생산 방식을 보여주고, 자사가 명성을 얻게 된 수많은 특징을 선보인다”라고 말했다. 이어 그는 “이들 특징은 유머러스하고, 특이하게도 지적이면서 자세하고 매우 의미심장하다”라며 “Hendrick's Gin Palace는 진의 르네상스를 시작하는 데 일조한 Hendrick's 브랜드와 Hendrick's가 수행해온 주도적인 역할에 대한 자신감을 반영한 것”이라고 덧붙였다.
출처: William Grant & Sons
Hendrick's Unveils Extraordinary Gin Palace in Scotland
-- The Hendrick's Gin Distillery is a Playground for Experimentation, Invention and Curiosity
GIRVAN, Scotland, October 1, 2018/PRNewswire/ -- Today, Hendrick's Gin announces its most significant development since launch in 1999. It has unveiled a new resplendent distilling home truly befitting a gin famed for its sense of invention and wonder: The Hendrick's Gin Palace.
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The Hendrick's Gin Palace and distillery has been artfully and magnificently expanded to meet the voracious global demand for Hendrick's, which is unusually infused with essences of cucumber and rose. As an engine of innovation, it is an institution dedicated to exploration and discovery where Hendrick's Master Distiller, Lesley Gracie, will have the creative freedom to experiment and conceive new Hendrick's variants, as well as being the distilling home for the brand that turned the gin world on its head.
Hendrick's tastes like no other gin because no other gin is made or behaves like it. This spirit of invention carries through to the expansion. The distillery has doubled its capacity to meet demand and the extraordinary facilities that are now available to Lesley will allow her to truly unleash her innate creative proclivities.
The Hendrick's Gin Palace features a mysterious and enchanting walled garden which leads to a magnificent and imposing Victorian inspired palm house. This is flanked by two botanical hot houses used to cultivate a plethora of unusual botanicals and flora from around the world. There is the inner sanctum that is Lesley's laboratory which features a curious flavour library, a lecture theatre that encourages scholarly learnings and a suitably stylish bar.
And of course there are two stunning new still houses. The Hendrick's family of stills has flourished and now stands at a proud six - four Bennett stills including the original antique copper pot still hailing from 1860 and three precise replicas. And two Carter Heads including one original constructed in 1948 and one exact reproduction. The new stills have been active for almost a year producing the same delicious liquid that tastes exactly like Hendrick's did on the day it was launched.
William Grant & Sons, the family owned independent global spirts company, has invested ￡13m in the glorious expansion, a reflection of the confidence and excitement it has in the future of Hendrick's. Innovation has always been in the brand's DNA. It spearheaded the global gin boom and it created and continues to leads the super-premium gin category.
Lesley Gracie, the master distiller for Hendrick's said: "I've been distilling Hendrick's for almost twenty years and during that time, my team and I have had the opportunity to explore and experiment on a small scale. However, I'm thrilled and excited to take full advantage of our wonderful new distillery and begin working on a line of experimental liquids, some of which will hopefully blossom into future releases and potential new expressions of Hendrick's"
Pamela Selby, the Global Brand Director for Hendrick's added: "The Hendrick's Gin Palace in its design and experience, is intended to inspire curiosity, open minds and serve as a platform for invention. It pulls back the curtain on the wondrous production method and showcases the many layers of Hendrick's that it has become celebrated for, some humorous, others curiously intellectual, detailed and deeply meaningful. It represents the confidence we have in the brand that helped to kick-start the ginaissance and leading role it has played ever since."
Source: William Grant & Sons
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