다이닝브랜즈그룹은 자사의 치킨 브랜드 '별 하나 치킨' bhc가 글로벌 사업의 출발점이 된 홍콩 1호점을 전면 새단장하며 현지 시장 성장세에 속도를 더한다고 26일 밝혔다.
지난 2018년 오픈한 bhc의 홍콩 1호 매장은 홍콩 최대 규모의 재래시장과 대형 쇼핑센터가 있는 '몽콕' 지역 번화가에 위치해 있으며, bhc가 해외 시장에 첫발을 내디딘 상징적인 매장이다.
이번 리노베이션은 1호점의 안정적인 성장세를 지속적으로 이어가는 동시에 브랜드 경쟁력과 고객 경험을 한층 강화하기 위해 추진됐다. 특히 공간 디자인부터 현지 고객 수요를 반영한 메뉴 개편 등 전반적인 리뉴얼을 통해 보다 차별화된 고객 경험을 제공하는 데 초점을 맞췄다.
먼저 매장 외관과 내부 디자인에 bhc의 브랜드 아이덴티티를 적극 반영했다. 매장 출입구 공간에 bhc의 대표 캐릭터 '뿌링이'를 활용한 인테리어를 적용해 매장을 찾은 고객들이 자연스럽게 브랜드를 경험하고 방문 기념 사진을 남길 수 있는 포토존으로 꾸몄다. 외부에는 bhc 사이니지(전광판)와 미디어월을 조성해 매장 전면에서부터 브랜드를 효과적으로 알릴 수 있도록 단장했다.
매장 내부는 bhc의 메인 컬러인 '노란색'과 '별 하나 치킨' 사인을 활용한 새로운 인테리어를 도입했다. 브랜드를 상징하는 색상과 요소를 공간 곳곳에 배치해 시각적인 통일감을 높이고, 기존 매장보다 bhc만의 개성과 아이덴티티를 느낄 수 있는 차별화된 분위기를 연출했다.
메뉴 구성 또한 고객 수요와 매장 운영 효율을 고려해 새롭게 정비했다. 기존 플래터 메뉴군을 리뉴얼하고, 현지에서 수요가 높은 '어묵탕'을 활용한 '어묵탕 플래터'를 선보인다. 장시간 매장에 머무르는 고객들을 고려한 디저트 메뉴도 마련했다. 호떡과 아이스크림을 함께 구성한 신규 메뉴를 통해 식사 후 디저트까지 한 공간에서 편히 즐길 수 있도록 했다. 이를 통해 치킨과 함께 다양한 메뉴를 함께 즐기려는 고객의 선택 폭을 넓히는 동시에 더욱 차별화된 브랜드 경험을 제공한다는 방침이다.
매장 새단장을 기념한 특별한 고객 감사 프로모션도 진행한다. 홍콩 1호점 방문 후 신규 메뉴인 ‘어묵탕 플래터’나 ‘분식 플래터’를 주문한 고객에게 현지에서도 인기리에 판매중인 치즈볼을 무료로 제공해 보다 다채롭게 bhc 메뉴를 즐길 수 있는 혜택을 마련했다.
남화연 다이닝브랜즈그룹 해외사업본부장은 "홍콩 1호점은 bhc의 첫 해외 매장으로 브랜드의 글로벌 사업을 시작한 의미 있는 매장"이라며 "이번 새단장을 통해 브랜드 아이덴티티를 강화한 공간과 현지 고객 수요를 반영한 메뉴를 선보이며 고객 경험을 한층 높이고, 홍콩 시장에서의 입지를 더욱 확대해 나갈 것"이라고 말했다.