봄 제철 채소인 봄동을 활용한 '봄동 비빔밥'이 사회관계망서비스(SNS)를 중심으로 주목받으면서 가격이 가파르게 오르고 있다.
5일 한국농수산식품유통공사에 따르면 전날 기준 봄동 15㎏ 한 상자(상품)의 가락시장 도매가격은 4만7천99원으로 집계됐다. 지난해 같은 시기보다는 낮지만, 한 달 전인 2월 초와 비교하면 33% 이상 오른 수준이다.
봄동은 11월부터 수확이 시작되지만, 1~3월 물량이 특히 당도가 높고 식감이 좋아 초봄까지 수요가 꾸준하다. 최근에는 젊은 소비층을 중심으로 과거 방송인 강호동이 예능 프로그램에서 봄동 비빔밥을 먹는 장면이 다시 주목받으면서 관심이 급격히 확산했다.
현재 수급이 불안한 상황은 아니지만, 수요가 증가하면서 가격이 오르고 있다.
대형마트에서도 봄동을 찾는 이들이 늘었다. 이마트에 따르면 지난달 봄동 판매량은 지난해 같은 기간보다 78.3% 증가했다.
배달 플랫폼에서도 봄동 비빔밥이 검색 1위에 오르는 등 관련 메뉴에 대한 관심이 높아지는 분위기다. 인기에 발맞춰 비빔밥 전문점뿐 아니라 김밥집과 주점 등에서도 봄동 비빔밥을 선보이고 있다.
식품업계도 수요 확대에 대응하고 있다. 대상의 김치 브랜드 종가는 지난 1월 한정판으로 '봄동 겉절이'를 선보여 출시 두 달 만에 2만개 이상이 판매됐다.
(사진=연합뉴스)