프랑케 커피 시스템(Franke Coffee Systems)은 오는 19일부터 22일까지 개최되는 ‘제24회 서울카페쇼’에 참가해 차세대 전자동 커피머신 ‘뉴 A라인(New A Line)’을 선보인다고 18일 밝혔다.
이번 라인업에는 신형 ‘A600’과 ‘A800’ 모델이 포함되며, 프리미엄 커피 품질과 효율적인 운영을 동시에 구현하는 프랑케의 최신 기술이 집약됐다.
‘뉴 A라인’은 프랑케의 ‘클래식 A라인(Classic A Line)’을 기반으로 탄생했다. 신규 모델은 일관된 추출 퀄리티, 유연한 음료 맞춤화, 간소화된 운영 프로세스, 친환경적 에너지 절감 등을 갖췄다는 평가다.
우선, 두 신제품 모두 프랑케의 대표 혁신 기술인 ‘아이큐플로우(iQFlow™)’ 추출 시스템을 탑재해 원두의 풍미를 균일하게 추출한다. 새롭게 업그레이드된 폼마스터(New FoamMaster™) 시스템은 유제품 및 식물성 대체유 모두에서 안정적으로 밀크폼을 생성한다.
최대 3개의 그라인더와 2개의 파우더 호퍼, 최대 6종의 시럽을 지원하는 ‘시럽 스테이션(Flavor Station)’ 옵션을 통해 폭넓은 커스터마이징도 가능하다.
특히, 신형 A600은 하루 약 200잔 규모의 중대형 매장을 위한 모델이다. 신형 A800의 경우 250잔 이상의 대용량 환경과 피크타임 운영을 위한 고성능 모델로, ‘동시 추출(Parallel Dispensing)’ 기능을 통해 빠른 속도와 높은 처리량을 동시에 구현한다.
이 밖에도 ‘뉴 A라인’에는 프랑케의 디지털 운영 시스템 ‘프랑케OS(FrankeOS)’가 적용되어 음료 레시피, 가격, 메뉴 구성을 중앙에서 통합 관리할 수 있으며, 터치스크린 기반의 직관적인 UI와 DLi(Dynamic Spout Light) 상태 표시 시스템이 설치되어 있다.
‘맞춤형 개별 청소 시스템(IndividualClean)’은 머신 사용량에 따라 세정 주기를 자동으로 조정해 불필요한 세정 과정을 최소화하고 위생과 효율을 향상시킨다.
아울러 프랑케의 최신 보일러 기술 ‘히트가드(HeatGuard)’는 고급 단열 구조와 스마트 열 관리 기능을 통해 대기 중 열 손실을 최대 44%까지 줄여 에너지를 절감한다.
스테판 니더버거(Stefan Niederberger) 프랑케 커피 시스템 아시아태평양 지역 부사장은 “한국은 프리미엄 커피 품질에 대한 기대가 높을 뿐만 아니라, 품질을 넘어 속도와 비용 효율성까지 모두 중요하게 고려되는 시장”이라며 “‘뉴 A라인’은 시장의 특성과 요구를 반영해 설계된 제품으로, 탁월한 커피 품질과 효율적인 운영을 동시에 구현했다”고 전했다.
스티븐 문(Stephen Moon) 프랑케 커피 시스템 아시아태평양 테크니컬 디렉터 겸 한국 비즈니스 개발 디렉터는 “바리스타 수준의 음료 품질, 스마트한 자동화 기능, 유연한 운영 시스템을 통해 경쟁이 치열한 시장 속에서도 비즈니스의 성장을 돕는 최적의 솔루션이 될 것”이라고 말했다.