프리미엄 아이스크림 '벤슨', 압구정에 등장

한화갤러리아 자회사 베러스쿱크리머리는 벤슨의 첫 번째 매장 ‘벤슨 크리머리 서울’을 오는 23일 압구정로데오에 연다고 19일 밝혔다.

벤슨은 미국에서 흔히 쓰는 이름 중 하나로 ‘정직(Honesty)과 신뢰할 수 있는(Trustworthy)’의 뉘앙스가 담겨 있다. 누구나 부담없이 즐길 수 있는 친숙한 브랜드인 동시에 소비자에게 믿음을 주겠다는 의지를 반영했다.

압구정로데오에 들어설 1호점은 아이스크림 제조 과정을 직접 볼 수 있는 매장 특성을 반영해 ‘벤슨 크리머리(Creamery·유제품공장) 서울’로 명명했다.

매장 규모는 전용면적 795m2(약 241평) 3개층(지하 1층~지상 2층)이며 좌석은 총 142석이다.

베러스쿱크리머리는 국내산 유제품을 사용하며 유지방 비율은 최대 17%까지 높였다. 시중 제품의 유지방 비율은 10%대 초반으로 알려져 있다. 평균 공기 함량은 약 40%까지 낮춰 밀도 있는 식감을 제공한다.

인공 유화제를 넣지 않은 것도 벤슨만의 차별점이다. 대신 ▲국산 아카시아꿀 ▲프랑스산 최고급 라즈베리 퓨레 ▲이탈리아산 100% 피스타치오 페이스트 등 프리미엄 원료를 풍부히 활용했다는 설명이다.

높은 품질을 유지하기 위해 자체 공장 시설도 구축했다. 경기 포천시에 위치한 벤슨 포천 생산 센터는 제조시설을 포함해 지하 1층부터 3층까지 총 4개 층으로 이루어져 있다.

지난달 센터 준공식에 참석한 김선영 낙농진흥회 회장은 “국산 원유를 기반으로 한 고품질 아이스크림 벤슨의 생산은 우리 낙농업의 경쟁력을 높이고 그 가치를 확산시키는 의미 있는 성과가 되어줄 것”이라고 말한 바 있다.



베러스쿱크리머리는 이달 1호점을 시작으로 연내 10개 이상의 매장과 팝업스토어를 연다는 계획이다.

오민우 베러스쿱크리머리 대표는 “재료 본연의 맛을 그대로 살린 리얼 프리미엄 아이스크림 벤슨을 오랜 준비 끝에 마침내 선보일 수 있게 됐다”며 “차별화된 맛과 품질로 고객들에게 잊지 못할 특별한 경험을 선사할 것”이라고 강조했다.