올해 서울 주요 특급호텔의 애플망고 빙수 가격은 7만∼12만원대에 형성된 것으로 파악됐다.
26일 업계에 따르면 서울 신라호텔은 오는 27일부터 제주 애플망고 빙수를 지난해보다 18.1% 비싼 9만8천원에 판매한다.
신라호텔 관계자는 "이번에 가격을 인상해도 원가율이 50%를 상회하는 수준"이라며 "보통 호텔 식음업장의 적정 원가율인 40%에 못 미친다"고 설명했다.
롯데호텔 서울은 페닌슐라 라운지에서 다음 달 4일부터 제주 애플망고 빙수를 작년보다 4.5% 올린 9만2천원에 판매한다.
웨스틴조선 서울은 이날부터 애플망고 빙수를 지난해보다 8.3% 비싼 7만8천원에 판매한다.
앞서 포시즌스 호텔은 애플망고 빙수를 작년 대비 30% 이상 올린 12만6천원에 선보인다고 밝혔다.
이는 서울 주요 5성급 특급호텔이 판매하는 애플망고 빙수 중에 가장 비싼 가격이다.
(사진=롯데호텔)