(주)이뮨베이커리가 지난 6월 10일, 11일 양일간 85:15파로이로 동탄본점 오픈식을 개최했다. 행사는 코로나 19 방역지침을 준수하여 철저한 관리 속에서 이뤄졌으며, 제한된 인원만을 초대해 개최되었다.
'파로이로 NK 이뮨브레드'는 '장기능 개선 유산균'이 포함되어 면역력 증진에 도움을 주는 프리미엄 건강빵으로, 파로이로는 장내 유익균과 유해균의 이상적인 비율 85:15를 소리나는대로 음차했다. '보이지 않지만 존재합니다'라는 캐치프레이즈를 입혀, 보이지 않지만 인체 내에 존재하여 면역력을 주관하는 장내미생물의 중요성을 강조했다.
85:15파로이로 NK 이뮨 베이커리 카페 동탄 본점은 동탄 반송동(경기도 화성시 동탄지성로 117)에 위치한 660㎡ 규모의 복층 건물이다. 동탄 센트럴파크의 카페거리 중앙에 조성되어 상권이 발달해있고 접근성이 좋다.
1층의 NK 이뮨브레드 연구소에서는 마이크로바이옴 균주를 접목한 베이커리 메뉴를 연구·개발하며, 2층은 베이커리 카페와 함께 제품홍보존이 운영되고 있다.
85:15파로이로 관계자는 점포에 면역빵을 공급할 수 있는 면역제빵소와 냉동생지공장을 본사 직영으로 운영할 계획이며, 이를 기반으로 연내 전국 8개 주요도시에 10개의 면역제빵소를 증설하고 약 300개의 파로이로 이뮨베이커리 오픈을 목표로 하고 있다고 전했다.
한편, 85:15파로이로 NK 이뮨 베이커리 카페는 현재 동탄 본점, 야탑점, 안산점을 오픈하였으며, 앞으로 평택점, 광주 신창점, 흑석점, 양림점, 풍향점, 쌍촌점 등의 오픈이 예정되어 있다.