문학 작품을 커피로 표현한 세계문학커피가 선보였습다.
출판사와 동네 서점 등을 운영하는 콘텐츠 기획사 ‘우주소년’과 한국커피 로스팅 명가 ‘전광수 커피’가 손을 잡고 첫 번째 커피 블렌딩 ‘노인과 바다’를 출시했습니다.
‘노인과 바다’ 커피 블렌딩은 주인공 산티아고의 강인함과 따뜻한 면모처럼 강렬함과 부드러움을 모두 갖춘 커피입니다. 첫 모금에서는 묵직한 바디에 달콤함과 씁쓸함을 동시에 느껴지는 다크 초콜렛 맛과 입안에 가득한 부드럽고 구수한 여운을 담았다는 반응입니다.
커피 맛을 10점 기준으로 표현했을 때 여운(9점)과 향미(8점) 바디감(7점)이 높은 점수를 받았습니다. 다음으로 드라이아로마(6점)와 단맛(6점)이 차지했고 마지막으로 쓴맛(5점), 아로마(5점), 산미(4점) 순입니다.
이번 제품을 출시한 박우현 대표는 ‘아름다운가게’에서 공정무역 커피 ‘히말라야의 선물’을 전광수 로스터의 자문으로 함께 작업을 진행한 경험을 가지고 있습니다.
전광수 대표는 “갓 볶은 신선한 원두로 커피를 내리면서 중력을 느껴보신 적이 있으신지요? 온전히 나와 중력의 힘으로 내린 커피한잔. 불투명한 시대에 살아가는 불안정한 우리가 땅을 딛고 설수 있게 만들어 주는 것이 커피의 힘이다”라고 말했습니다.
우주소년 박우현 대표는 “커피향이 담긴 책은 어떤 맛일까. 책이 품은 커피향을 따라 느껴보는 시간이라면 결코 한 잔의 커피가 아니라 우주이다”며 “앞으로 우주소년은 지속적으로 문학작품을 담은 커피를 만들어서 소비자에게 선보일 계획이다”고 밝혔습니다.