올 여름 장마가 평년보다 18일이나 빨리 끝나면서 본격적으로 찜통더위가 기승을 부리는 가운데, 일년 중 가장 덥다는 '복' 시즌이 찾아왔다. 이 시기에는 많은 사람들이 무더운 날씨로 인해 떨어진 기력을 보충하기 위해 소위 말하는 고단백의 '보양식'을 찾는다.
그러나 최근 들어 '보양식'에 새로운 변화가 생기고 있다. 일반적으로 '보양식'하면 과거부터 한국인의 사랑을 받고 있는 '이열치열'의 대표 주자인 고단백의 '삼계탕'을 떠올렸으나 최근에는 한 번에 다양한 영양소를 고루 섭취할 수 있는 '쌈 요리'가 '보양식'의 새로운 얼굴로 떠오르고 있다.
이러한 분위기에 발맞춰 "Real 프랜차이즈의 시작, 평생직장을 창업하다!"라는 슬로건을 내세운 치킨창업 프랜차이즈 누구나홀딱반한닭(이하 누나홀닭)이 무더운 여름을 날릴 수 있는 외식창업 아이템으로 주목 받고 있다.
맥주와 마실 때 가장 잘 어울리는 치킨을 추구하는 누나홀닭은 누구나 즐기고 좋아할 수 있는 '오리지널 메뉴'부터 다양한 맛을 즐길 수 있는, '치킨 플래터 3종', 그리고 한국 고유의 '쌈' 문화를 접목시켜 맛은 물론 건강까지 고려한 '쌈닭 메뉴' 등을 내세워 더운 여름, 무더위를 날리는 프렌차이즈 창업 아이템으로 예비 창업자들에게 큰 호응을 얻고 있다.
유망프랜차이즈창업으로 떠오르고 있는 누나홀닭의 강점은 더운 여름, 시원한 맥주와 함께 치킨을 즐길 수 있는 홀 운영을 한다는 점이다. 실제로 여름철(6~8월)의 맥주 판매율은 연매출의 30% 이상 달하는 등 상당히 높은 맥주 판매량을 기록하고 있다.
또한 누나홀닭은 홀 운영과 함께 테이크 아웃, 배달 등 복합적인 판매가 가능한 구조로 돼 있기 때문에 다양한 고객들의 니즈를 충족시킬 수 있다는 장점 또한 가지고 있다.
누나홀닭 관계자는 "가맹점주와 고객을 모두 만족시킬 수 있는 본사가 되는 것이 궁극적인 목표"라며 "이를 위해 프랜차이즈 본사는 가맹점주와 고객을 위한 노력을 지속적으로 이어나갈 것"이라고 전했다.
한편, 많은 창업성공사례를 낳고 있는 누나홀닭은 사시사철 높은 매출을 올릴 수 있도록 트렌드 분석을 통해 경쟁력 높은 메뉴개발을 지속적으로 실시하고 매장별 상권에 적합한 맞춤 이벤트 및 브랜드 마케팅을 진행하는 등 가맹점주와 고객 모두의 만족을 높이고 있다. 자세한 내용은 누나홀닭 홈페이지에서 확인할 수 있다.