샤로수길에 위치한 삼겹살 무한리필 맛집 삼육칠하우스가 MBC'생방송 오늘저녁' 방영 이후 인기몰이를 하고 있다. 국민대표 외식 메뉴인 질 좋은 삼겹살을 9900원에 무한리필로 제공해 불황에도 손님이 문전성시를 이룬다.
MBC'생방송 오늘저녁'에서 무한리필 초벌삼겹살 vs 대게 무한리필 이란 내용으로 소개 되었으며, 숙성 방법과 비법 공개로 관심을 모으고, 삼겹살 맛으로 한번 더 소비자를 감동시켜 더욱 뜨거운 반응을 얻고 있다.
섬세한 서비스는 삼겹살 맛집으로서 또 하나의 성공 비결이다. 삼겹살의 기름이 튀는 문제를 해결하기 위해 불판을 테이블 깊숙이 설치하고, 삼겹살은 점심 메뉴로 즐기기 힘들다는 점에 착안해 점심 한정 '삼겹살 스테이크'를 내놨다. 6500원의 저렴한 가격이지만 갈릭 소스, 파채, 매쉬 포테이토가 어우러져 소고기 스테이크 못지않은 고급스러운 맛을 자랑한다.
또 고객들이 눈치 보지 않고 초벌된 삼겹살과 야채 등을 마음대로 가져다 먹을 수 있는 셀프바를 설치하고, '삼겹살 카페'를 컨셉으로 한 모던한 카페형 인테리어로 젊은 층들의 눈길까지 사로잡은 결과 SNS와 입소문을 통해 진정한 삼겹살 무한리필 맛집으로 인정받을 수 있게 됐다.
삼육칠하우스 송철호 대표는 "가격이 저렴하면 품질이 좋지 않다는 편견을 깰 수 있었던 것은 질 좋은 고기와 서비스에 대한 지속적 연구로 소비자들에게 진심으로 다가갔기 때문"이라며 "앞으로도 변치 않고 저렴하고 맛있는 삼겹살을 선보이며 고객들의 뜨거운 성원에 보답하겠다"고 전했다.