강레오vs최현석, 셰프들의 신경전 결말은? '분자요리' 도대체 뭐길래..

(강레오 최현석 분자요리 디스 사진=최현석 인스타그램,마스터셰프코리아 홍보 영상 강레오 캡쳐

강레오 최현석 디스전이 단연 화제인 가운데, 최현석 측이 입장을 밝혀 눈길을 끈다.

26일 한 매체 보도에 따르면 최현석 측 관계자는 "강레오 셰프의 잡지 인터뷰와 관련해서 강레오 셰프 소속사 대표님한테 전화가 왔다. 죄송하다고 하더라. 최현석 셰프도 그 인터뷰와 관련해 크게 동요치 않았다"고 밝혔다.

이어 논란이 일고 있는 강레오의 해명 인터뷰에 대해 최현석 측 관계자는 "정말 당황스럽다. 우리가 왜 강레오 셰프의 이런 인터뷰 때문에 논란의 중심에 서야 하는지 모르겠다. 현재 입장을 정리 중이다"라고 덧붙여 눈길을 모았다.

한편 강레오 셰프는 최근 한 매체와의 인터뷰에서 "요리사가 단순히 재미만을 위해 방송에 출연하면 요리사는 다 저렇게 소금만 뿌리면 웃겨주는 사람이 될 것이다"며 "한국에서 서양음식을 공부하면 자신이 커갈 수 없다는 걸 알고 자꾸 옆으로 튄다. 분자요리에 도전하기도 하고"라는 최현석을 겨냥한 듯한 발언을 해 화제를 모은 바.

논란이 커지자 강레오 셰프는 26일 다른 매체와 인터뷰에서 “누구를 저격하려는 의도는 없었다. 다만 요리사가 보여주고 싶은 모습을 제대로 보여줄 수 있는 프로그램이 있어야 하지 않겠느냐는 이야기였다”고 해명했다.

그의 저격 대상으로 알려진 최현석은 JTBC '냉장고를 부탁해'에서 팔을 높이 들어 올려 소금을 뿌리는 동작으로 '허세셰프'라는 별명을 얻으며 인기를 끌고 있는 바. 지난 4월에는 KBS 2TV '해피투게더3'에서 자신의 분자요리를 직접 선보이기도해 큰 관심을 모은 적 있다.

분자요리는 음식의 질감 및 요리과정을 등을 과학적으로 분석해 변형 시키거나 다른 형태의 음식을 만드는 것으로 최현석의 주무기다. 이날 최현석은 액화 질소를 이용해서 휘핑크림을 고체로 만들었다가 또 가루로 만드는 일명 분자 요리를 통한 비프 샐러드를 시연했다.