커피 브랜드 네스프레소의 기업용 라인인 네스프레소 프로페셔널은 캐주얼 다이닝 브랜드 콘피에르 셀렉션과 손잡고 시즌 한정 디저트와 커피 레시피를 선보인다고 22일 밝혔다.
이번 협업은 '익숙한 풍미, 낯선 감각과의 만남'을 콘셉트로 기획됐다. 콘피에르 셀렉션이 네스프레소 프로페셔널의 '인텐소(Intenso)' 커피를 재해석해 디저트를 개발하고, 네스프레소 바드가 이에 맞춘 페어링 커피 레시피를 매치한 것이 특징이다.
디저트 메뉴인 '곡물의 미학'은 두유, 쌀, 귀리 등 곡물의 고소함과 인텐소 커피의 풍미를 결합했다. 두유 쌀 젤라또와 가나슈 몽떼 크림, 곡물 그래놀라를 층층이 쌓아 구성했다.
함께 제공되는 커피 레시피 '네스프레소 클리어 라테'는 기존 라테와 달리 맑고 투명한 질감으로 구현한 메뉴다. 은은한 인텐소 커피 아로마가 특징으로 디저트와 함께 제공된다.
이번 협업 메뉴는 이날부터 오는 8월 21일까지 콘피에르 셀렉션 광화문점(그랑서울)과 잠실점(롯데월드몰)의 시그니처 코스를 통해 만나볼 수 있다. 협업 기간 동안 해당 코스를 이용하고 네스프레소 카카오톡 채널을 추가한 고객에게는 현장에서 '네스프레소 바리스타 레시피 글라스 스몰' 1개와 글라스 와인 1잔을 증정한다.
한편 네스프레소 프로페셔널은 호텔과 레스토랑, 오피스 등 B2B(기업 간 거래) 시장을 겨냥한 커피 머신 및 캡슐 공급 브랜드로, 다양한 파인 다이닝 및 셰프들과의 협업을 지속해서 전개하고 있다.
박상경 한경닷컴 기자 highseoul@hankyung.com