'생생정보' 치즈누룽지통닭 맛집이 화제다.
13일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에서는 인천 서구에 위치한 SNS 화제 맛집인 '치즈에 빠진 누룽지 통닭'이 시청자들의 눈길을 사로잡았다.
'치즈에 빠진 누룽지 통닭'은 기름기가 쭉 빠진 통닭에 치즈를 곁들여 먹는 이색 메뉴다.
사장님은 "13년 전에 산속 길가에서 장사를 했는데 손님이 없었다. 뭔가 획기적인 아이디어가 필요하다고 생각했는데 여자 손님들이 치즈를 좋아한다고 해서 착안했다"고 밝혔다.
생닭에는 밑간 작업에 볶은 호밀 가루를 써서 잡내를 잡았다. 또한, 통닭은 센 불에서 40분, 중불에서 20분, 약불에서 10분을 구워낸다.
잘 구워진 통닭은 찹쌀밥이 누룽지가 되도록 불판에 올린 뒤 그 위에 치즈를 가득 뿌렸다. 열기에 치즈가 녹으면 '치즈에 빠진 누룽지 통닭'이 완성된다.
한편, 누룽지통닭맛집은 인천 서구 청라커낼로260번길 11에 위치했다.
김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자
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