[라이프팀] 대한민국 사람이라면 누구나 한 번쯤 먹어 봤을 홍삼.
홍삼이 몸에 좋다는 사실은 이미 모두가 아는 사실이다. 홍삼은 요즘처럼 폭우폭염이 잦은 날씨에 섭취하면 건강관리에 도움이 된다. 한국식품의약품안전처가 인정한 5가지 홍삼 효능은 ‘면역력 증진, 피로 개선, 혈액 흐름, 기억력 개선, 항산화에 도움’이 있다. 특히 면역력 높이는 음식으로 항산화에 도움이 되기 때문에 사람들은 건강기능식품으로 자주 섭취하고 있다.
시중에는 홍삼농축액부터, 6년근 홍삼 액기스, 홍삼진액, 홍삼액, 홍삼농축액, 홍삼차, 홍삼절편, 어린이홍삼 등 다양한 홍삼제품이 판매되고 있다. 최근에는 홍삼효능을 높이고 진세노이드, 사포닌성분을 높인 제품들이 등장하고 있다. 사포닌의 체내 흡수율과 함량에 대한 인식이 높아지면서 업체마다 이를 보강한 제품들을 출시하는 것이다.
그 중 흑삼은 기존의 홍삼보다 다량의 사포닌을 지닌 제품으로 홍삼마니아들의 사랑을 듬뿍 받고 있다. 또한 홍삼에서 추출한 미생물로 홍삼을 발효시킨 발효홍삼은 사포닌의 체내 흡수율을 높인 제품이다.
그렇다면 이렇게 다양한 홍삼제품 중 나에게 맞는 제품을 고를 때 어떤 것을 먼저 따져봐야 할까. 또한 홍삼효능을 높이기 위해서는 어떤 제품을 선택하는 것이 좋을까.
# 홍삼을 고를 때 고려해야 할 사항
항산화음식으로 잘 알려진 홍삼은 우리가 쉽게 접할 수 있는 만큼 꼼꼼하게 따져보고 먹어야 한다. 특히나 가족들의 건강관리를 위해서 먹는 홍삼이라면 더욱 신경을 써야 한다.
면역력 높이는 음식으로 꼽히는 홍삼을 고를 때에는 흔히 ‘몇 년 동안 자랐는지’를 먼저 따지게 된다. 홍삼의 원료인 인삼은 6년근 홍삼이 가장 좋은데 사포닌, 아미노당 등 몸에 좋은 활성 물질이 가장 잘 축적된 시기이기 때문이다. 또한 홍삼이 6년째 되었을 때 가장 많이 자라게 되는데 5년근 홍삼보다 무려 55% 가량 무겁다는 점이 이를 증명한다. 반대로 6년근 홍삼 보다 더 오래된 홍삼은 오히려 속이 비어있거나 겉이 거칠어져 상품의 가치가 떨어질 수 있다고 한다.
# 항산화음식 홍삼진액 기호에 따라 섭취
항산화 음식, 면역력 강화 음식인 홍삼을 먹는 방법은 기호에 따라 다르다. 시중에 홍삼액, 홍삼절편, 발효홍삼, 6년근 홍삼진액, 홍삼차, 어린이홍삼, 홍삼농축액, 홍삼 액기스 등 제조방법에 따른 여러 가지 홍삼 제품들이 출시되어 있다.
하지만 홍삼을 올바르게 먹는 법은 홍삼효능을 그대로 살릴 수 있는 홍삼 만드는 방법에 따른 것이지 제조된 홍삼제품에 따른 것은 아니다. 그렇기 때문에 자신의 기호에 맞는 홍삼 제품을 섭취하는 것이 중요하다.
# 홍삼의 진세노이드, 사포닌의 차이
면역력 높이는 음식 중에 하나인 홍삼에 함유된 사포닌, 일명 진세노이드란 화학적 다당체라고 부르는 화합물을 일컫는 말이다. 사포닌은 우리가 흔히 먹는 도라지, 더덕, 콩, 팥 등에 함유되어 있다.
하지만 사포닌 하면 인삼이 떠오르게 되는데 인삼에 함유되어 있는 사포닌성분은 다른 식물에 함유된 사포닌과는 화학적으로 다르기 때문에 인삼의 사포닌을 따로 구분 짓기 위해서 진세노이드라고 부르는 것이다.
# 홍삼효능 - 면역력강화부터 혈행개선까지
홍삼효능1. 면역기능
한국 식품의약 안전청에서 인정받은 항산화음식인 홍삼효능은 총 5가지이다. 가장 먼저 우리에게 가장 많이 알려진 홍삼효능은 면역력개선이다. 홍삼의 사포닌성분에는 바이러스로 인한 감염을 예방하는 효과가 있다. 또한 홍삼이 부신피질 기능을 자극해 외부 저항에 우리 몸이 이겨 낼 수 있는 힘을 키워주어 아이들, 노인, 환자의 면역력 높이는 음식으로 추천 되고 있다.
홍삼효능2. 피로회복과 항산화작용
홍삼효능 중에는 피로를 풀어주고 노화를 방지해주는 항산화작용이 있다. 항산화음식으로서 홍삼은 체내에 있는 독성 물질을 배출시켜 줄 뿐만 아니라 피로 회복과 피부 노화 방지에도 도움이 된다. 홍삼은 항산화작용을 통해서 노화와 세포손상을 유발하는 것으로 알려진 활성산소를 제거하는 효소의 활성을 증가시키고 손상된 DNA 개선에도 효과가 있다.
홍삼효능3. 기억력개선, 치매예방
나이가 들수록 뇌의 세포들이 파괴되면서 치매 증상이 나타난다. 홍삼에 함유된 사포닌이라는 성분이 노인치매를 예방해주는 효능을 가지고 있으니 꾸준히 복용하시면 홍삼효능을 볼 수 있다.
홍삼효능4. 혈행개선
홍삼효능의 5대 기능성 중 마지막은 혈행개선이다. 홍삼은 혈소판 응집억제를 통해서 혈액의 흐름을 원활하게 하는 데 도움을 주므로 심혈관계 질환 예방 및 개선에 효과적이다. 하지만 항혈액응고제를 섭취하고 있는 환자에게는 오히려 역효과를 불러올 수 있으니 주의해야 한다.
# 홍삼이 들어 있는 종합비타민
항산화음식인 홍삼을 매 번 챙겨먹기보다는 홍삼 성분을 함유한 종합비타민을 섭취하는 방법도 홍삼을 똑똑하게 먹는 좋은 방법 중 하나이다.
비타민쇼핑몰1위 스페쉬의 제우스실버포맨은 60~70대 남성들을 위한 남성종합비타민이다. 핵심원료인 홍삼을 주축으로 다양한 비타민과 미네랄, 천연원료를 한 알에 담은 남성종합멀티비타민이다. 노후건강을 위해 기억력개선, 피로개선, 면역력강화 등 홍삼효능과 더불어 뼈 건강, 에너지생성까지 생각했다.
올 여름 유독 장마와 더위가 번갈아가며 나타났다. 이렇게 오락가락하는 날씨에는 특히 건강관리에 힘써야 한다. 면역력 높이는 음식인 홍삼을 자주 곁에 두고 섭취하면 면역력도 높이고 항산화작용에도 도움을 받을 수 있다.
(사진출처: SBS ‘생활경제’ 방송 캡처)
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