여름철 대표 보양식인 삼계탕 가격이 2만원에 육박하는 등 외식 가격이 고공행진을 이어가고 있다.
5일 한국소비자원 가격정보종합포털 '참가격'에 따르면 서울 지역 삼계탕 평균 가격은 올해 5월 기준 1만8,154원으로 집계됐다. 일부 유명 삼계탕 전문 식당은 한 그릇에 2만원을 넘어섰다.
최근 5년간 서울 지역 삼계탕 가격은 29% 가까이 오른 반면 원재료인 육계 가격 상승률은 20%를 기록해 부재료와 인건비 등 외식업 전반의 비용 상승이 가격에 복합적으로 반영된 것으로 분석된다.
서울 지역 삼계탕 가격은 5월 기준 2021년 1만4,077원에서 2022년 1만4,577원, 2023년 1만6,423원으로 처음 1만6,000원대를 넘어선 데 이어 지난해에는 1만7,654원을 기록했다.
지난해 8월 처음으로 1만8,000원을 돌파한 뒤 1만8,000원 안팎의 높은 수준을 유지하고 있다.
5년 전과 비교하면 4,077원(29.0%) 상승한 것으로 보양식 부담 비용도 그만큼 커진 셈이다.
원재료 가격과 비교하면 외식 삼계탕 가격 상승폭이 더 컸다. 한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 올해 5월 육계 전국 평균 소매가는 ㎏당 6,518원으로 2021년 5월(5,433원)보다 20.0% 상승했다. 같은 기간 서울 지역 삼계탕 가격 상승률(29.0%)에는 미치지 못했다.
삼계탕은 육계 외에도 찹쌀과 마늘, 대추, 수삼 등 다양한 식재료를 사용하는 데다 인건비와 임차료, 공공요금 등 외식업 전반의 비용 상승이 가격에 복합적으로 반영된 것으로 보인다.
(사진=연합늇)