CJ제일제당은 '단백하니 단백질쉐이크' 3종(시그니처·초코·말차)을 CJ올리브영에서 판매한다고 6일 밝혔다.
CJ제일제당과 올리브영은 2030세대에서 건강이 관심사로 떠오르면서 단백질 브랜드 '단백하니'를 기획했다.
'저속 노화' 트렌드를 이끈 정희원 박사가 개발에 참여했다. 첫 제품은 6월 출시한 '단백하니 프로틴바'다.
이번 '단백하니 단백질쉐이크'는 통곡물 파로를 넣어 고소하고 바삭한 식감을 더한 것이 특징이다.
동물성과 식물성 단백질을 최적의 비율로 조합해 한 팩당 단백질 22g을 섭취할 수 있다. 당류는 한 팩당 2g으로 낮췄다.
CJ제일제당은 이달 중에 '단백하니 프로틴바' 2종(피넛버터·말차초코)도 추가로 선보일 방침이다.
'단백하니 프로틴바'는 고대 작물 중 하나인 '파로'에 열과 압력을 가해 뻥튀기처럼 부풀리는 퍼핑(Puffing) 공정을 적용했다.
고소하면서도 가볍고 바삭한 식감을 살린 제품이다. 또 알룰로스를 사용해 부담 없이 즐길 수 있는 단맛을 구현해 냈다.
김다혜 CJ제일제당 신사업 이노베이터스 팀장은 "소비자의 니즈에 맞춰 다양한 프로틴 신제품을 선보이기 위해 노력할 것"이라고 말했다.
