풀무원식품은 김치를 활용해 맛있게 매콤한 맛을 내는 소스 제품 `맵치 김치핫소스`를 출시했다고 28일 밝혔다.
맵치 김치핫소스는 느끼한 음식을 먹을 때면 자연스럽게 매콤한 김치를 찾게 되는 한국인의 특성에 맞춰 다양한 요리에 곁들일 수 있게 소스 형태로 개발한 제품이다.
젊은 세대를 중심으로 매운맛에 대한 선호도가 증가하면서 스리라차 등 매콤한 소스 제품에 대한 니즈가 높아지고 있는 상황에서 한국인 입맛에 딱 맞는 소스류란 설명이다.
김치와 홍고추를 듬뿍 넣어 한국인에게 익숙한 매콤함을 구현했다. 김치 원물을 그대로 갈아내 감칠맛과 알싸한 풍미를 살렸다. 피자나 볶음밥, 치킨, 튀김류, 삼겹살 등 느끼한 음식뿐 아니라 만두나 고구마, 과자와도 어울린다. 짜 먹는 타입의 스퀴즈(squeeze) 용기로 사용 편의성도 높였다.
풀무원식품 관계자는 "풀무원은 한국의 전통 김치를 계승하면서도 한국의 김치 맛을 다양한 방식으로 맛있게 즐길 수 있도록 발전시키기 위해 이번 제품을 출시했다"며 "앞으로도 소비자 니즈와 트렌드에 발맞춰 재해석한 색다른 가공김치 제품들을 꾸준히 선보일 예정"이라고 말했다.
맵치 김치핫소스는 지난달 크라우드 펀딩 플랫폼인 ‘와디즈’에서 선 론칭해 구매량이 목표 대비 981%를 달성하는 등 소비자로부터 큰 호응을 얻었다.
