2004년 국내 최초로 캡사이신 소스를 개발한 ㈜청우식품(대표 우재성)이 `캡사이신매운맛소스 미니`(4g)를 출시했다.
`캡사이신매운맛소스 미니`는 기존에 판매되고 있는 분말(1kg, 400g), 소스(10kg, 2kg, 550g) 형태 제품의 재료와 맛은 유지하면서, 한 번에 간편하게 사용하기 좋도록 용량을 줄인 제품이다.
㈜청우식품의 캡사이신 제품은 천연고추에서 매운맛을 내는 캡사이신 성분을 추출해 만든 것으로, 일반 고추와는 비교할 수 없는 매운맛을 내는 것이 특징이다. 현재 ㈜청우식품에서 가장 높은 판매고를 올리고 있으며, 해외에서도 필리핀 등 동남아권을 중심으로 인지도가 계속 높아지고 있다.
2004년 설립과 함께 캡사이신 매운맛 소스를 개발한 ㈜청우식품은 2013년 미국 FDA 승인 및 2016년 HACCP 인증을 받았으며, 청결을 기본으로 한 오랜 노하우와 탄탄한 제품 안정성을 가진 기업이다. 우수한 제품 관리를 위해 제품 관리 분야의 연구전담조직도 운영하고 있다.
캡사이신매운맛소스 미니 출시와 함께 최근 인기가 높아지고 있는 `만능멸치육수`, `5초 김치` 등의 국내·외 시장 공략에도 힘쓰고 있다.
`캡사이신매운맛소스 미니`는 ㈜청우식품이 최근 리뉴얼 오픈한 본사직영 온라인 스토어 `첫맛`에서 구입할 수 있다.
우재성 ㈜청우식품 대표는 "청우의 캡사이신은 특유의 품질 노하우로 감칠맛이 무척 뛰어나다는 평가를 받는다. `캡사이신매운맛소스 미니`와 함께 더욱 간편하게 맛있는 캡사이신을 즐기시길 바란다"며 "앞으로도 퀄리티 높은 소스제품을 선보일 수 있도록 더욱 노력할 것"이라고 강조했다.