샘표가 요리에센스 `연두`를 앞세워 미국 시장 공략에 나섭니다.
샘표는 최근 미국 샌프란시스코 실리콘밸리에서 열린 `미국 K-푸드 로드쇼`에 참석해 연두를 소개했고, 현지 식품 관계자들의 큰 주목을 받았다고 전했습니다.
`연두`는 콩발효 기술로 탄생한 세계 최초 순식물성 요리에센스로 올해 3월 미국에서 열린 세계 최대 유기농·건강식품 박람회인 `애너하임 자연식품박람회`에서 국내 식품기업 최초로 `차세대 혁신 제품상`을 수상하기도 했습니다.
연두의 글로벌 진출 가능성을 검증받은 샘표는 지난 9월 뉴욕에 `연두 컬리너리 스튜디오`를 열고 글로벌 시장 공략에 박차를 가하고 있습니다.
샘표는 연두 컬리너리 스튜디오 수장으로 세계적인 요리과학 연구소 알리시아의 수석 셰프를 지낸 자우마 비아르네즈를 영입하고, 스튜디오를 통해 연두 등 우리 장을 활용한 다양한 클래스와 세미나를 진행하면서 현지 각계각층의 다양한 소비자들과 직접 소통한다는 방침입니다.
