20일 방송되는 SBS `백종원의 골목식당`(이하 `골목식당`) 뚝섬 편에서는 최종점검을 앞두고 전격 메뉴 변경에 나선 샐러드 가게의 모습이 공개된다.
최근 진행된 녹화에서 샐러드집 사장님은 재방문율 투표를 통해 100% 재방문이라는 성공적인 결과를 얻은 바 있다. 이에 그 이후부터 샐러드집 사장님은 손님을 맞이하기 위한 만반의 준비를 마치고 장사에 나섰지만, 손님이 들이닥치는 주변 식당들과는 달리 샐러드집은 손님을 한 명도 맞이하지 못하고 장사를 마무리했다. `재방문율 100%`라는 결과가 무색하게 샐러드를 단 한 그릇도 팔지 못한 것이다.
이에 백종원은 샐러드집을 방문해 "샐러드가 상권에 맞지 않는다"고 언급하며 사장님에게 파격적인 제안을 했다. `백종원의 골목식당` 사상 최초로 메뉴 변경을 제안한 것이다. 갑작스러운 백종원의 제안에 밤새 고민을 이어간 사장님은 상권에 맞는 메뉴로 바꾸기로 결정했다.
백종원은 사장님의 큰 결심에 힘을 실어주고자 아껴두었던 쌀국수 레시피를 공개했는데, 백종원의 손을 거쳐 새로운 모습으로 태어난 샐러드집의 모습은 본 방송을 통해 확인할 수 있다.
`백종원의 골목식당`은 20일(내일) 밤 11시 20분에 방송된다.
골목식당 백종원 (사진=SBS)
