종합주류기업 무학은 경남 창원시에 위치한 창원2공장이 한국식품안전관리인증원으로부터 해썹(HACCP, 위해요소중점관리기준) 인증을 받았다고 밝혔습니다.
이로써 무학은 소주 ‘좋은데이’, 과일리큐르 ‘좋은데이 컬러시리즈’, 과실주 ‘매실마을’ 등 창원1·2공장과 울산공장에서 생산되는 전 제품에 대해 정부 인증을 받게 됐습니다.
HACCP(해썹)은 식품의 원재료부터 생산과 제조, 가공, 조리 및 유통에 이르기까지 전 과정에서 이물질이 섞이거나 오염되는 등의 위해 요소를 사전에 차단하고 관리하기 위한 식품안전관리제도입니다.
무학 창원2공장은 이번 해썹 인증을 받기 위해 일반구역과 청결구역을 구분하기 위한 클린룸을 만들고 교차오염을 방지하기 위해 위생전실 3개, 간이전실 2개를 설치했습니다. 또한 워크웨이를 구축해 이동동선을 확보했고 위해요소를 차단하기 위해 출입로와 출입문, 세병기와 주입기 부근에 에어커튼을 설치했습니다.
강민철 무학 대표이사는 “고품질의 제품으로 고객들을 만족시키기 위해 국내에서 가장 뛰어나고 안정적인 생산설비를 갖추려 노력한 결실”이라며 “앞으로도 우수한 제품을 통해 소비자들의 신뢰와 만족도를 높이기 위해 노력하겠다”고 말했습니다.
