브라질산 닭고기 파동... 컬투치킨 "국내산 닭만 사용"

최근 부패 닭고기 파문에 대형마트 3사가 브라질산 닭고기의 판매를 일제히 중단한 사태와 관련해, 컬투치킨이 "국내산 닭만 사용하고 있다"며 "CAS 시스템을 도입하여 바른 먹거리를 제공하고 있다"고 밝혔다.
이 업체 관계자는 "동물의 생명 존중을 고려하여 이산화탄소와 산소를 함께 사용해 가실신 시킨 후 도계하여 닭들의 스트레스를 최소화하고 닭고기의 육질을 부드럽게 한다"며 "세계 최장 공기 냉각 시스템을 통해 닭고기의 신선도를 유지하며 모든 공정이 로봇이 자동으로 분류, 적재, 이송하여 이물질의 유입 및 신선도 유지에 있어 국내 최고의 품질을 자랑한다"고 밝혔다.
이어 "정직함을 모토로 대한민국 최초 계육 이력제 등을 통해 계육의 출처지 및 유통기한, 조리 책임자 등을 표기하여 고객의 건강한 먹거리를 책임지고 있다"며 "현재 컬투치킨은 3無 정책을 통해 고객의 건강을 책임지고 있다"고 전했다.